甘酢生姜とごまの混ぜご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新生姜の甘酢漬けを
   作ります。
   画像はこちらでどうぞ。
   レシピID：1120006706

2. 2

   保存する容器を煮沸消毒しておきます。
   新生姜は綺麗に洗い、スプーンなどでやさしく皮を薄くそぎ落とします。
   スライサーなどで薄く切り瓶に詰めます。

3. 3

   鍋に水・砂糖・酢を入れて煮立て、砂糖をしっかりと溶かします。
   ⑤が熱いうちに瓶に入れます。
   粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて2日目以降で出来上がりです。

4. 4

   混ぜご飯には③の中から15gを使います。

5. 5

   生姜の甘酢漬けは細切りにします。

6. 6

   ボールなどに温かいご飯・⑤・いりごまを入れてよく混ぜ合わせます。

7. 7

   ⑥を茶碗に盛り付け、千切りにした大葉を乗せて出来上がりです。