パセリピラフの目玉焼きのせ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ご飯 2／3カップ
- パセリ（みじん切り） 少々
- バター 小さじ1
- 塩コショウ 少々
- ニンニクパウダー 少々
- 卵 1個
- サラダ油 少々
作り方
- 1 目玉焼きを焼く（半熟がよい）。
- 2 耐熱性の容器にご飯を入れ中央にバターをのせ、ラップをかけ電子レンジで1分あたためる。
- 3 あたためたご飯に、パセリのみじん切りと塩、黒胡椒、ニンニクパウダーを加えて混ぜ合わせる。
- 4 皿に盛り、目玉焼きをのせて塩コショウをふり、仕上げる。
- 5 ※写真の付け合わせは、人参とズッキーニのソテー。
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