豚と卵で他人丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りにします。
   豚小間肉は食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   鍋にだし汁を煮立て、玉ねぎを加えて1分煮ます。

3. 3

   醤油・酒・みりん・砂糖を加えて1分煮ます。

4. 4

   豚小間肉を加え、アクを取り除きながら煮ます。

5. 5

   豚肉の色がしっかりと変わったら卵をざっと溶きほぐして加えます。

6. 6

   半熟で火を消します。
   ご飯を丼に盛り付け、⑤・刻みのりを散らして出来上がりです。