レンコンとしらすの和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは薄い半月切りにします。

2. 2

   梅干しは種を外し、包丁でたたいて細かくします。
   小さい器に梅干し・薄口醤油・みりんを入れて混ぜ合わせます。

3. 3

   鍋にひたひたの水とレンコンを入れて沸騰したら3分煮ます。

4. 4

   茹であがったレンコンをザルに上げます。
   ボールの中でしらす・②の梅干しペーストを加えて混ぜ合わせます。

5. 5

   しっかりと混ざったら出来上がりです。