レンコンとちくわのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは皮をむき
   ４等分にし、
   ３ミリくらいの厚さに
   スライスして
   さっと洗い、
   酢を入れた水に
   つけておく。

2. 2

   ちくわは斜めに
   ５ミリくらいの厚さに
   切っておく

3. 3

   れんこんの水気を
   よく切る。

4. 4

   フライパンを火にかけ
   ごま油を入れ、
   れんこんを炒める。

5. 5

   れんこんに
   ８分ほど火が入ったら
   ちくわを加え炒める。

6. 6

   酒、砂糖、みりんを加え
   軽く炒め、
   醤油を加える。

7. 7

   さっと炒め合わせたら
   白ごまを入れて
   混ぜ合わせる。
   器に盛り付けたら
   出来上がり♪