かぼちゃは固いわりには火の入りが良いので、時間差で入れます。 味付けは、お出汁の味を強めにしたいのと、色が濃くなってしまうので、醤油は少なめにしました。 味は塩で整えて下さい。 ボコボコ煮るとかぼちゃが溶けて汁が濁るので注意です!
豚肉と冬瓜は相性がいいので、冬瓜と豚の煮物にしようと思ったんですが カボチャがちんまりと野菜かごに転がっていたので、一緒に入れちゃえ♪と 一緒にに煮ちゃいました(≧ω≦)b
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美味しいのです♪