舞茸と豆腐のお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸は手で小さく裂きます。

2. 2

   鍋にだし汁を煮たて、舞茸を入れてサッと火を通します。

3. 3

   1cm角に切った豆腐を加えます。
   薄口醤油・塩で味を調えます。

4. 4

   器の入れて刻みネギを散らして出来上がりです。