材料（1～2人分）
- 里芋
- 150g
- ベーコン
- 1枚
- 塩・こしょう
- 少々
- サラダ油
- 小さじ2
- 薄口醤油
- 小さじ1/2
作り方
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- 1
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- ベーコンは1cm幅に切ります。
里芋は乱切りにし、クシがスッと刺さるくらいまで茹でて水気を切ります。
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- 2
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- フライパンにサラダ油を中火で熱し、ベーコンを炒めます。
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- 3
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- 里芋を加えて表面がこんがりと色づくまで焼きます。
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- 4
- 塩・こしょう・薄口醤油を加えて混ぜて出来上がりです。
おいしくなるコツ
里芋はスチーマーなどで柔らかくしても良いです。
しっかりと柔らかくしておくことでとても美味しく仕上がります。
きっかけ
里芋がたくさんあるので作りました。