材料（２－３人分）
- 鶏肉
- ２００㌘
- 長芋
- ３００㌘
- めんつゆ
- ５０㏄
- 砂糖
- 小さじ１
- 水
- １５０㏄
- 小麦粉
- 大さじ１強
作り方
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- 1
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- こむぎこを長芋にまぶし、フライパンに油をひき、鶏肉と長いもをやきます。長芋と鶏肉を鍋に入れます。
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- 2
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- めんつゆ、水、砂糖を入れ煮込みます。この時、あまりにこみすぎると、煮崩れするので気をつけて下さい。長芋にある程度味が染み込んだら、火を止めておいとくと味がなじみます。
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- 3
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おいしくなるコツ
長芋を焼くときは、キッチンペーパーで粘りけを拭き取り、小麦粉をまぶしこんがりと、やきめがつくまでやいてから、にてください。
きっかけ
煮物材料が鶏肉と長いもしかなく作りました