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きぬさやとしめじと豆腐のお味噌汁 レシピ・作り方

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tukuyo93
色鮮やかなきぬさやと、しめじ・豆腐のお味噌汁です。
みんながつくった数 2

材料(2人分)

しめじ
1/5袋
きぬさや(小さめ)
8枚
豆腐
1cm幅
味噌
大さじ1弱
だし汁
350cc
(参考*だし汁レシピ
レシピID:1120003405)
(だしの素を使用してもOK)
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作り方

  1. 1
    きぬさやはスジを取り、半分に切ります。
    しめじは石づきを取り、1cmの長さに切ります。
  2. 2
    鍋にだし汁を煮たて、しめじを加えて2分煮ます。
  3. 3
    きぬさやを加えて1分煮ます。
  4. 4
    火を消し味噌を溶かしいれます。
  5. 5
    1cm角に切った豆腐を加え、沸騰させないように温めて出来上がりです。

おいしくなるコツ

お味噌は風味が飛ばないように火を消してから溶かしいれます。

きっかけ

寒い日の朝食に作りました。

公開日:2012/11/15

関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁
関連キーワード
お味噌汁 きぬさや 豆腐 しめじ
料理名
お味噌汁

このレシピを作ったユーザ

tukuyo93 皆様の美味しいレシピを参考にさせていただきます♪   少しずつですが我が家の拙いレシピもアップさせていただきます。   よろしくお願いします♪

つくったよレポート( 2 件)

2023/08/22 19:38
家で採れた絹さやを入れました。美味しかったです。また作ります。
まぁちゃんp
2013/04/17 19:06
こんばんは♪ 絹さやのお味噌汁は独特の風味があって美味しいですね。しめじがなかったのでエノキで代用しました。ごちそうさまでした^^*
haruru88
シャキシャキとした歯ごたえが伝わってきそうな美味しそうなお味噌汁♫ えのきも美味しいですね^ ^あの歯ごたえ大好きです♫ 作って下さってありがとうございます♪

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