大根とえのきのお味噌汁レシピ・作り方

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約10分
100円以下

よく使う食材の平凡なお味噌汁ですが美味しいです

みんながつくった数 3件

材料（1人分）

大根: 1cm

えのき: 数本

油揚げ: 1/6枚

だし汁: 200cc

小口切りネギ: 適宜

味噌: 大さじ1弱

(参考*だし汁レシピ

レシピID：1120003405)

(だしの素を使用してもOK)

作り方

1

大根は千切りにします。
油揚げは5mm幅に切ります。
えのきは石づきを取り2cmに切ります。
2

鍋にだし汁と①の大根と油揚げを入れて中火で煮込み、大根が柔らかくなったらえのきを加えて1分煮ます。
3

火を消して味噌を溶かしいれます。
小口切りネギを加えて少し温めて出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お味噌は風味を飛ばさないために、火を消してから加えて下さい。

きっかけ

朝食に大根のお味噌汁が食べたいという家族のために作りました。

公開日：2012/06/11

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関連情報

カテゴリ: その他の味噌汁

料理名: お味噌汁

このレシピを作ったユーザ

tukuyo93 皆様の美味しいレシピを参考にさせていただきます♪ 　　少しずつですが我が家の拙いレシピもアップさせていただきます。　　よろしくお願いします♪

つくったよレポート（ 2 件）

2018/01/28 17:57

大根とえのきの甘みが美味しいお味噌汁でしたご馳走様でした

2015/02/25 14:25

大根が余っていたのでたっぷり入れました。大根のお味噌汁、おいしいですよね(^^)

うーころちゃん

とっても美味しそうですね♫ たっぷりの大根が柔らかくて美味しそうですね＾＾美味しそうに作って下さってありがとうございます♪

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