ニンニク醤油が美味しい♪キノコのマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キノコは種類に応じて、切ったり、房に分けたりして、食べやすい大きさにしておく。

2. 2

   フライパンに、オリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかけ、香りがたったらベーコンも入れて炒める。

3. 3

   ①をボウルに移し、酢、しょうゆと合わせておく。

4. 4

   鍋に湯を沸騰させて、きのこをさっと茹でる。
   　※一気に全部入れずに少しずつ入れて２０秒ぐらいでザルに上げる。

5. 5

   キノコの水気をよく取って、②の液に入れて混ぜる。