やまと芋はかなり弾力性があり、混ぜる際は、空気を入れるような感じて混ぜ合わせて下さい。少しの量でもかなりボリュームがあるので、ご飯は少なめのほうが良いかもしれません。
山芋とご飯を一緒に食べられたら良いなあと思っわが家風に作ってみました。
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