作り方
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- 1
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- 鶏肉をあらかじめ、☆の醤油とおろしニンニクに漬けて下味をつけ、しばらく寝かせます。片栗粉にまぶして唐揚げを作ります。
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- 2
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- フライパンを熱して少々の油を敷き、ごぼうとにんじん、タマネギを炒めます。柔らかくなったら※の水、醤油、砂糖を入れて全体に馴染ませます。
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- 3
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- １と２を混ぜ合わせて、味をからめ、お皿に盛れば完成です。
おいしくなるコツ
１と２を同時進行で行うと、温めなおす必要もなくスムーズに作れます。
きっかけ
鶏肉の唐揚げをアレンジしてみました。
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