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牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
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もやしとニラの牛肉炒め レシピ・作り方
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piper-sora
牛脂でいためると、野菜がシャキッとなります!☆
材料(3人分)
もやし
1袋
ニラ
1/2束
牛肉
50g
牛脂
1個
ウェイパァー
小さじ1
塩こしょう
少々
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作り方
1
ニラは4㎝、牛肉は食べやすい大きさに切ります。
2
炒め鍋に牛脂を強火で熱し、牛肉、もやし、ニラを加えて炒めます。
3
ウェイパァー、塩こしょうを加えて全体を手早く混ぜます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
サラダ油を牛脂に変えると、風味だけでなく、野菜の水分が出にくくなり、食感も良くなります。
きっかけ
サラダ油で炒めていた夫の大好物。義母に教えてもらったレシピです。
公開日:2011/12/28
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牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
料理名
炒め物
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