すき焼きの割り下で　ネギ玉牛丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを薄切りにして、水と割り下を入れた鍋に入れ少し煮る。
   肉は食べやすい大きさに切る。
   卵は好みにより、温泉卵にするか、生のまま卵黄だけ分けておく。

2. 2

   玉ねぎが透明になったら、肉も入れて煮る。アクは丁寧にすくう。

3. 3

   器にご飯を盛り、②をのせて、つゆも好みの量回しかける。
   万能ネギ、卵をのせる。
   紅ショウガ、七味等も好みで。