クルミ入りホシノ酵母のカンパーニュ レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- 直径25ｃｍのもの1個分
- 強力粉 250ｇ
- ライ麦粉 50ｇ
- 砂糖 大さじ2
- スキムミルク 大さじ1
- ホシノ酵母生種 大さじ2
- 水 180ｍｌ
- クルミ 約50ｇ
- 好みでバター 約10ｇ
作り方
- 1 HBのパンケースに材料すべていれ、クルミをレーズンケースに入れ天然酵母のパン生地コース、レーズンありでスタートボタンをおす。
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2
生地ができたら、まるめて成形する。
-
3
あたたかいところで30～50分2倍になるまで発酵させる。
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4
クープをいれて、霧をふき、250度に予熱していたオーブンで10分焼く。さらに200度にさげて20～30分焼く。
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- カテゴリ
- カンパーニュ
- 料理名
- ライ麦のカンパーニュ
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