スパイスさつま芋マフィン レシピ・作り方

スパイスさつま芋マフィン
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スパイスが香る簡単なサツマイモのマフィンです。

材料(約6個分人分)

  • マフィン型4~6個分
  • 有塩バター 30g
  • 植物油 20g
  • 砂糖(できれば黒砂糖) 60g
  • 1個
  • 牛乳 50ml
  • ショウガのすりおろし 小さじ2分の1
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • シナモンパウダー 小さじ2分の1
  • サツマイモ 中1本

作り方

  1. 1 バターを室温にもどし、植物油、砂糖をくわえて、すりまぜ、よく溶いた卵、すりおろしたショウガ、シナモンパウダーをくわえ、そのつど、よくまぜる。
  2. 2 ふるった粉類と1cm角に切ったサツマイモと牛乳をまぜる。
  3. 3 型に等分して入れて、好みでナッツなどをトッピングする。
  4. 4 180度のオーブンで、25~30分焼く。

きっかけ

さつま芋マフィンにスパイスで風味をつけてみました。

  • レシピID:1120001355
  • 公開日:2011/02/27
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その他の焼き菓子
料理名
さつま芋マフィン
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