菜の花☆冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰した鍋に塩を入れ、15～20秒くらい、茎だけを先に茹でる。

2. 2

   葉全体を入れてひと煮立ちさせる。
   チョッと早いくらいで湯からおろして！茹で過ぎるとべちゃっとした食感になります。

3. 3

   冷水で冷ます。

4. 4

   しっかり水を絞る。

5. 5

   食べる分量に小分けして、冷凍保存する。
   
   調理する時は、自然解凍。
   おひたし、和え物は水切りしてそのまま使います。

6. 6

   応用編・調理例☆
   
   菜の花バーグ
   レシピID :1120001053

7. 7

   応用編・調理例☆
   
   破竹と菜の花の和風ペペロンチーノ
   レシピID :1120000976

8. 8

   応用編・調理例☆
   
   タコと明太子の和風スパゲティレシピID :1120000605

9. 9

   応用編・調理例☆
   
   水きりヨーグルトでライスミルフィーユ
   レシピID :1120000499

10. 10

    応用編・調理例☆
    
    鮭のクリームパスタ
    レシピID :1120000980