ミートボールのトマト煮・チーズ乗せパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
タマネギはくし切り、人参は乱切り、ニンニクと生姜はみじん切りにしておく。
鍋でオリーブオイルを熱し、焦げないように人参とニンニクを軽く炒め、タマネギを加えて更に炒め、水を加える。 -
2
好みで月桂樹（分量外）を加えて、灰汁を取りながら一時間ほど煮る。
トマトピューレ･コンソメ･ミートボール・日本酒を加えて更に15分ほど煮込む。 -
3
別鍋でパスタをたっぷりの湯に食塩（分量外）を溶かしたもので茹でる。
パスタが茹であがったら耐熱皿に取り、ウズラ卵水煮を乗せてミートボールのトマト煮をかける。 - 4 ピザ用チーズをのせてピザが溶けるまでオーブンで焼く。
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