梅わかめちりめん レシピ・作り方

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フローラルぱんだ
ごはんに混ぜても　炒飯に入れても良い保存食です。
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

梅干し
2個
チリメン
100ｇ
ワカメ
50ｇ
鰹節（パック入り）
1パック
白ゴマ
大1
みりん
大1
酒
大1
砂糖
大1
醤油
小1

作り方

  1. 1
    ワカメをみじん切りします。
    梅も　タネを出して　みじん切りします。
  2. 2
    チリメン・鰹節・ごまを　フライパンで炒ります。（焦がさないように）
    ワカメ・梅を入れて　酒・砂糖・みりん醤油を入れて　煮詰めます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩分は　梅干し・チリメンにあるので　控えめにしてます。

きっかけ

昨年作った梅干しが　沢山ありますので　佃煮にしてみました。

公開日：2011/02/05
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関連情報

カテゴリ
ちりめんじゃこ
関連キーワード
梅 常備食 佃煮 ちりめん
料理名
ちりめんじゃこ

このレシピを作ったユーザ

フローラルぱんだ 家族に好評だったお料理を　ご紹介したいと思います。 なるべく薄味　シンプルに調理しております。 ブログ　『パンダさん宅のフライパン』もよろしくお願いします。 　　　　　　http://sizukadesu.exblog.jp/

つくったよレポート（ 1 件）

2011/03/02 16:04
地元では、ちりめんじゃこが少なくて、しらすで作りました。 お弁当に便利ですね♪
ラブ子のママ
ありがとうございます。 お弁当に　おにぎりの具に　お茶漬けにも使えますよ～

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