白菜とチンゲン菜の豚バラ塩あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜の芯の部分は1センチ幅、葉の部分は２～３センチに切る。

2. 2

   チンゲン菜は３～４センチに切る。

3. 3

   ごま油でスライスしたニンニクを炒め、香りがたったら一口大に切った豚バラを炒める。

4. 4

   肉が焼けたら白菜芯、チンゲン菜、白菜葉の順で炒め、塩・コショウ・鶏ガラの素で味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつける。

5. 5

   鶏ガラスープの素の代りにウエイバーでも美味しいです。その場合は塩の量に注意して下さい。