正統派スコーン レシピ・作り方
材料（6人分）
- 【ドライ食材】
- 薄力粉 140g
- 強力粉 60g
- 上白糖 10g
- BP（ベーキングパウダー） 4g
- 塩 ひとつまみ
- 【油脂】
- 無塩バター 40g
- 【ウェット食材】
- 玉子 1個→正味48g
- 牛乳 70g
作り方
-
1
【ドライ食材】をボウルに量る。
その中にバターを量る。
【ウェット食材】もボウルに量る。混ぜておく。
-
2
【ドライ食材】のバターをカードで切り込み、【ウェット食材】を加えてまぜる。
-
3
水分が多めの生地なのですぐにまとまる。むしろベタつきがちなので手早くまとめて長方形にする。
6個に切る。
-
4
オーブン180℃で15分焼く。
-
5
焼き上がり。
-
6
冷めたら20秒くらいチンして食べるとよい。
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ゆみたろう☆
お菓子作り、パン焼き、アルモンデ料理を投稿しています。和菓子とホットクックにどハマり中。
好きな素材は油揚げ、高野豆腐、白滝とつきこんにゃく、大豆ミート、そして仙台麩‼️ゆるベジ実践中。
つくれぽはすぐに承認させていただきますね♫
よろしくお願いします〜
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