材料(2人分)
- アスパラガス
- 1把150g
- 塩
- 小さじ1/4
作り方
-
- 1
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- アスパラは洗って1番下の固いところを切り落として5㎝くらいに切る。
ビニールに入れて塩も入れてふって混ぜる。
5分くらいおく。
-
- 2
-
- レンチン1分かける。
(太さにもよります)
そのまま袋をふって味をなじませてから少し蒸らす。
-
- 3
-
- このままおつまみにどうぞ。
これを作りおきにしておき、いろんな料理にもできます。
おいしくなるコツ
1番下の固いところはアスパラの鮮度に寄ってたくさん切らないといけないことがあります。
きっかけ
そろそろアスパラの季節ですね。
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