紅はるかをレンチンで！ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紅はるかは
   良く洗い皮を剥き1cm巾に輪切りし5分以上水につけアク抜きした後、耐熱皿に並べラップをして5分レンチンし、楊枝がスーッとさせるか確認する

2. 2

   固いようなら、ひっくり返して10秒づつ追加して、柔らかくなったら取り出し
   サイコロカットして冷ましておきます

3. 3

   きゅうりは輪切りして塩揉みし、かたく絞っておく。
   にんじんは皮を剥きサイコロ切りし、ラップして4分レンチン！

4. 4

   魚肉ソーセージは半月切りし、すべてをあわせても混ぜ合わせ易い大きなボールに入れ、
   冷ましたにんじん、紅はるか、絞ったきゅうりも加え

5. 5

   マヨネーズ、酢、味の素を入れて混ぜ合わせたら完成。

6. 6

   今回はレタス、セロリ、トマト(材料外)も添えて盛り付けました。