里芋のフライドポテト　のり塩味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮を剥き一口大に切り分けます。ボウルに里芋とアク抜き用の塩を入れてよく揉みます。その後水でよく洗い流し水気を拭き取って下さい。

2. 2

   フライパンに里芋と油を注ぎ弱めの中火にかけます。時々返しながら火を通して下さい。

3. 3

   竹串等で刺して中まで火が通ってるか確認し仕上げに強めの中火にしてこんがりときつね色になるまで揚げます。焦げやすくなるので焦げる前に取り出し塩と青のりを振ったら完成です。