作り方
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- 1
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- 山芋は皮を剥いて厚さ2センチ程度の幅に切り分けます。その後耐熱皿等に入れてラップをかけたら500Wのレンジで5分間加熱します。
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- 2
- レンチンした山芋をボウル等に移しスプーンやヘラで潰します。お好みの粗さにしたら調味料類を全て入れて混ぜ合わせます。
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- 3
- 全体が混ざったら茹でたブロッコリー、ゆで卵、ツナを加えて全体をさっと混ぜ合わせたら完成です。
おいしくなるコツ
レンジの加熱時間はおおよその目安なので柔らかさを見ながら加熱して下さい。山芋の潰し加減で食感が変わって来るのでお好みに合わせて調整してみて下さい。
きっかけ
山芋がセールだったので作ってみました♪
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