大根おろしでさっぱり無限！とろみ鶏胸肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は皮脂を取り除き、一口大に削ぎ切りして、食品用ビニール袋に入れ、酒、ニンニク、生姜を加え、モミモミ…
   (時間があれば冷蔵庫で寝かせます。)

2. 2

   フライパンに油を引き中火で熱し、1に片栗粉をまぶしながら並べていき、蓋をし、両面丁寧に揚げ蒸し焼きします。
   肉の大きさにも、よりますが片面3～4分づつ位。

3. 3

   2に火が通ったら砂糖
   醤油
   味ぽんを回しかけ絡めて煮詰めます。
   (この時ビニール袋に酒汁が残っていたら一緒に加えます。)
   汁気が少なくなったら火を止め
   ます。

4. 4

   各自取り皿に取り分け好きなだけ大根おろしと小口葱をのせて頂きます。！