縞目に剥くとかわいいし、角切りもマリネっぽくていいですよね。今回、手で裂くと味がよくしみるとあとから知りました。次回水なす買ったらやってみます。
テレビで見て、水茄子を食べてみたかったのです。 京都に旅行して水なす買えたので持って帰ってきて作りました。取り寄せしようかな…
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