簡単にジューシーな鶏の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を食べやすいサイズにカットして、調理用のポリ袋に入れます。

2. 2

   手順1に醤油、酒、にんにくチューブ、生姜チューブ、ごま油を入れて揉み込み、30分冷蔵庫で放置します。

3. 3

   30分経ったら溶き卵を作り、手順2に混ぜて揉み込み、さらに30分冷蔵庫で放置します。
   ※この工程でジューシーな仕上がりになります

4. 4

   30分経ったら小麦粉と片栗粉を入れて混ぜます。

5. 5

   サラダ油を180℃にして、約4分焦げ目が軽くつくまで揚げます。

6. 6

   油から取り出したら3分程度置いて完成です。