揚げない！簡単！チキン南蛮タルタルソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を食べやすい形に切ってポリ袋に入れる。袋の中で塩コショウを入れて全体的にまぶし、片栗粉を入れて全体的にまぶし、オリーブオイルを入れて全体的にまぶします。

2. 2

   手順1の鶏もも肉をオーブンで表面がカリッとするまで焼きます。ガスレンジで中火15分程度です。

3. 3

   焼いている間にタルタルソースを作ります。生卵を耐熱容器に割り溶き卵にして、レンジ600wで50秒加熱します。一旦取り出し細かく砕いて再び600wで20秒加熱します。

4. 4

   加熱した卵に細かく刻んだネギ、ピクルスを入れて、マヨネーズと塩コショウ、ブラックペッパーで味付けして混ぜます。

5. 5

   鶏もも肉が焼けたらフライパンに★の調味料を全て入れて中火で加熱します。フツフツしてきたら焼けたら鶏もも肉を入れて煮詰めます。

6. 6

   ★の誰が少し減りドロっとしてきたらお皿に盛り付けてタルタルソースをかけて完成です。