アヒージョの素（キャンプ飯にも） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料です。
   生姜は120g（正味）~100gくらいが作りやすいです。
   
   油は味のない油ならなんでもいいですよ。

2. 2

   皮をむいてみじん切りにしたら100gでした。
   このへんは多少の誤差はいいと思います。
   
   手鍋に入れておく。

3. 3

   弱火にかける。

4. 4

   塩を加える。

5. 5

   泡が出て吹きこぼれそうになるので時々火からおろしながら煮る。

6. 6

   10分くらい煮て、生姜がしなっとしたら出来上がり。このまま冷ます。

7. 7

   瓶などに詰めて、使うときに油を足してアヒージョにします。
   
   （この素1：油1~2）