オートミールのサクサクほろほろクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 オートミールを香ばしい香りがするまで炒める。（弱火〜中火）
2. 2 ココナッツオイル（orバター）10gを入れる。
3. 3 バニラエッセンスを適量入れる。
4. 4 オートミールが粗熱が取れたら、ミルサー等で粉砕する。
5. 5 ボウルにココナッツオイル50g（常温に戻す）と砂糖を入れてよく混ぜる。
6. 6 卵黄1個を入れて混ぜる。
7. 7 オートミール（粉砕済み）80g、薄力粉10gをふるって入れる。
8. 8 アーモンドプードル10gを入れて更に混ぜる。
9. 9 ラップに包み冷蔵庫で30分寝かせる。
10. 10 クッキングシートを敷いた天板にのせて、麺棒で3mmほどの厚さにする。
11. 11 スクレーパーなどで好きな大きさに切る。
12. 12 170℃予熱したオーブンで15分焼く。
13. 13 よく冷ましたら、完成！