生姜香る⭐ひき肉としめじの和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【準備】
   ⭐麺を茹でるお湯を沸かしておく。
   ⭐しめじはいしづきをとり小房に分ける。
   ⭐にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき、弱火でにんにくを炒める。

3. 3

   にんにくの良い香りが立ったら生姜①、ひき肉を入れて塩胡椒を振り、色が変わるまで炒める。
   ⭐炒めすぎ注意！
   ⭐麺の種類にもよりますが、この辺で麺を茹で始めてok!

4. 4

   しめじを加えてさっと炒める。

5. 5

   醤油、酒、砂糖を加えて軽く混ぜて馴染ませる。

6. 6

   麺の茹でおわり1分前になったら、生姜②とおたま1.5倍分の茹で汁を加えてフライパンを揺する。

7. 7

   茹で終わった麺の湯切りをし、ソースと絡めて完成！