とろけるたまごサンド レシピ・作り方
材料（3人分）
- 卵 S〜M 5個
- ◇ マヨネーズ 40g
- ◇ 塩 小さじ1/5
- ◇ 味の素 6振り
- ◇ 溶かしバター(有塩) 8g
- ◇ 黒胡椒(粗挽き) 3ひねり〜
- マーガリン 10g ×3
- サンドイッチ用パン 6枚(3組)
作り方
-
1
耐熱容器にバターを入れて電子レンジで加熱して溶かす。
※10秒ずつ加熱するとバターがはねる可能性が低くなります。
そこに、◇を加え、合わせておく。 -
2
フライパンに高さ2cmほどの水(分量外)と卵を入れ、フタをして火をつける。(中火)
沸騰したら弱火にして13分ゆでる。 -
3
出来たらゆで卵を流水で冷やして、触れる温かさになったら皮をむく。
小さなボウルにゆで卵を入れてフォークの背で潰す。
お好みの細かさになったら◇を加えて混ぜ合わせる。 -
4
サンドイッチパン2枚の片側にマーガリン(5gずつ)を塗る。
③の1/3量を中心に多めにのせ、パンで挟み、お好みの大きさに切る。
同様に2組も作って出来上がり。
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優しい味付けのポイントは味の素と有塩バター！
(写真のパンはアーモンドとマカダミアナッツを入れた食パンです)