シャインマスカット(果物)の求肥包み レシピ・作り方

シャインマスカット(果物)の求肥包み
  • 約10分
  • 100円以下
たんころちゃん
たんころちゃん
餡は入ってませんがその分作るのも簡単♪甘い果物用の求肥なので甘さ控えめです。

材料(ぶどう4粒人分)

  • シャインマスカット 4粒
  • 白玉粉 30g
  • 砂糖 10g
  • 60ml
  • 片栗粉 適量(目安:大さじ3)

作り方

  1. 1 マスカットは洗って水を拭いておく。
  2. 2 耐熱容器に白玉粉、砂糖、水を入れてゴムベラで混ぜ、ラップをして600wの電子レンジで40秒チンする。
  3. 3 一旦取り出しかき混ぜて、再度600wの電子レンジで40秒チンする。
  4. 4 艶が出たらOK。片栗粉を広げたバットに取り出し、さらに上から片栗粉をかける。
  5. 5 触れる温度になったら手で広げる。
  6. 6 生地を4等分し、マスカットを包んで完成!

きっかけ

お店で食べたものを手軽に作りたいと思い。

おいしくなるコツ

【酸っぱい果物を包む場合は、砂糖とお水を少し足してください。あっためた後、耳たぶくらいの柔らかさの生地になればokです。】

  • レシピID:1110027806
  • 公開日:2021/09/13
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カテゴリ
ぶどう白玉団子その他の和菓子大福
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