魯肉飯（ルーローハン）台湾風豚肉の煮込みかけごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料です。
   ニラも後から足したので
   次の写真で。

2. 2

   ニラを入れるとめちゃくちゃおいしいので
   ぜひ❣️
   
   ニラは2㎝くらいに切る。
   バラ肉も3㎝くらいに切る。

3. 3

   油にニンニクのすりおろしを加えて温める。
   すりおろしでもみじん切りでもいいです。

4. 4

   上白糖を加える。
   粘りが出て来る。

5. 5

   五香粉を加える。

6. 6

   醤油~八角まで合わせておき、加える。

7. 7

   すごく香りが立ってきますよ。

8. 8

   バラ肉を加えて煮る。

9. 9

   こんな感じになります。
   水も加える。茹で玉子もあれば加える。

10. 10

    水溶き片栗粉でとじる。

11. 11

    とろみがある方がご飯に合いますよ。

12. 12

    食べる直前にニラを加える。

13. 13

    ニラはすぐ火が通ります。ここであまりグラグラ煮るとニラの色が悪くなる。