簡単⭐ペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタは茹で水に塩(分量外)を加え、表記より１分短めに茹で、水気を切っておく。
   (早めに茹で上がったらオリーブオイルをかけておくと絡みにくくなります)

2. 2

   にんにくは半分に切ったら包丁の腹でつぶす。
   鷹の爪は輪切りにし、種は捨てておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと鷹の爪を弱火で炒める。

4. 4

   茹で汁を加えて火を強め、乳化させる。
   液がトロッとしてきたら醤油を加えて混ぜる。

5. 5

   パスタを加えて絡め、ある程度水分が飛んだら完成〜^ ^
   
   器にもってお好みでブラックペッパーをかけて召し上がれ★