鶏肉で青椒肉絲 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは種を取り、縦に細切り。タケノコは5センチ以下くらいの細切りにしておきます。

2. 2

   鶏胸肉は皮を外します。
   薄くそぎ切りにして5センチ程度の細切りにします。
   塩胡椒と片栗粉を揉み込んでおきます。

3. 3

   フライパンに鶏皮を入れて火にかけ、皮から油を出します。
   この間にしょうが、にんにく、オイスターソース、酒、醤油を合わせておきます。

4. 4

   鶏肉を炒め、色が変わったらピーマン、タケノコを投入。
   3分程炒め、合わせ調味料を入れて混ぜながら炒めます。

5. 5

   調味料の水分が飛んだら、出来上がり！