⭐つゆまで飲み干す関東風たぬきうどん⭐ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に水、醤油、酒、みりん、砂糖、ほんだしをいれて沸騰させます。

2. 2

   1の沸騰を待っている間に冷凍うどんを規定よりも30秒短くレンジであたためる。

3. 3

   つゆが煮たったら、小さじ1程度の揚げ玉を入れて混ぜる。

4. 4

   チンが終わったうどんを鍋に入れる。

5. 5

   再び鍋が沸騰したら火を止め、器に盛る。
   ※うどんが若干茶色くなるくらいがgood!

6. 6

   残りの揚げ玉をのせて完成！