ボリュームたっぷり！豆腐とキャベツの野菜あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   《準備》
   ・◇、◆をそれぞれ合わせておく。
   ・キャベツは千切りにする。

2. 2

   ・玉ねぎは半分に切った後、薄切りにし、ルクエに入れて、レンジ(600W)で3分温める。
   ・にんじんは4〜5cmの長さの千切りにし、ルクエに入れて、レンジ(600W)で1分半温める。

3. 3

   豆腐を耐熱容器に入れ、ラップをせずレンジ(600W)で2分ほど温める。
   キャベツはルクエに入れて、レンジ(600W)で2分20〜30秒温める。

4. 4

   フライパンに油、にんじん、玉ねぎを入れて、火にかける。
   油が回ったら◇を加え、その後◆を流し入れ、沸騰させる。
   とろみがついたら火を止める。

5. 5

   クッキングペーパーで軽く水気をとった豆腐は食べやすい大きさに切る。
   お皿にキャベツを広げ、豆腐を乗せ、最後に④のあんかけをかけたら出来上がり。