市販の白身魚のフライに野菜の甘酢あんかけ(甘め) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   《準備》
   ・きくらげはぬるま湯(分量外)で15〜20分ふやかし、水気をとって、千切りにしておく。
   ・◇を合わせておく。
   ・◆を合わせておく。

2. 2

   ・玉ねぎは半分に切った後、薄切りにする。
   ルクエに入れて、電子レンジ(600W)で3分温める。

3. 3

   ・にんじんは4〜5cmの長さの千切りにする。
   ルクエに入れて、電子レンジ(600W)で1分半温める。

4. 4

   フライパンに油、きくらげ、にんじん、玉ねぎを入れて、火にかける。
   3分ほど炒めたら◇を加え、その後◆を流し入れ、沸騰させる。
   とろみがついたら火を止める。

5. 5

   白身魚のフライはレンジ(600W)で1分ほど温めた後、フライパンでこんがり色づくまで焼く。
   お皿にフライをのせ、④のあんかけをかけたら出来上がり。