大根葉の菜種炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根葉を5mmほどの小口切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れ、中火にかける。
   温まったらブラウンマスタードシードを入れる。

3. 3

   シュワシュワ泡が出たら10秒混ぜ、ココナッツファイン、たかのつめ、大根葉、塩を順に入れて1分ほど炒める。

4. 4

   大根葉がきれいな緑色になり火が通ったら、火を止め、皿にあける。

5. 5

   かつお節を手でもんで細かく崩しながらかける。