イカのはじっこと激辛なんばんの醤油バター レシピ・作り方
材料（1人分）
- イカのゲソや固い部分 100gくらい（2杯分）
- 激辛なんばん 1/3本
- バター 1㎝角弱
- 醤油 小さじ1
作り方
-
1
イカのゲソや固い部分は食べやすいように切ります。
激辛なんばんは小口に切るが
これは1本分で結果的に多すぎました。
1/3本で充分です…辛かった〜
-
2
バターをフライパンに入れてから点火して溶かす。そこに激辛なんばんを入れて炒める。
すぐにイカを入れ炒める。
イカはすぐに固くなるので火は弱めたりして加減する。
-
3
透明なイカが白くなったかな…くらいではじっこに寄せてフライパンのすみで醤油を入れて少し蒸発させる。
急いでイカを和えて味付けする。
-
4
イカに火が入りすぎないように軽く合わせて出来上がりです。
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ゆみたろう☆
お菓子作り、パン焼き、アルモンデ料理を投稿しています。和菓子とホットクックにどハマり中。
好きな素材は油揚げ、高野豆腐、白滝とつきこんにゃく、大豆ミート、そして仙台麩‼️ゆるベジ実践中。
つくれぽはすぐに承認させていただきますね♫
よろしくお願いします〜
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激辛なんばんはほんの少しでよかった…