スタミナ飯！男の照り焼き丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをスライスして鍋に油を引き、中火で炒める

2. 2

   水分が飛んで透明になってきたら、丼ダレを大さじ1を絡めて皿に移す

3. 3

   キャベツを千切り(細くなくても大丈夫です)して皿にのせ、ラップをして量が半分くらいになるまでレンジでチンする

4. 4

   鶏もも肉を掃除する。
   余計な脂や筋、軟骨がついてないか確認する。
   塩を全体にまぶして下味を付ける。

5. 5

   フライパンに油を引いて皮目から強火でやく。

6. 6

   こんがりきつね色がついたらひっくり返して、中火に落とし4分焼く。

7. 7

   弱火にして5分蒸し焼きにする。余計な油は除いておきましょう。
   その後火を消して３分ほど蓋をしたまま蒸らす

8. 8

   火が入ったらフライパンから取り出して余計な油はとります。
   その後丼ダレを大体大さじ3くらいいれて中火で加熱する

9. 9

   温まったら鶏をいれて全体に絡めて、火を止める。
   取り出して食べやすい大きさにカットする。

10. 10

    丼ぶりにご飯を好きなだけ盛って、丼ダレを全体的にかける。(やるやらないだとかなり味に差がでます)

11. 11

    2、3をそれぞれのせて丼ダレを軽くかけます(かけすぎ注意)

12. 12

    カットした鶏と作りおきしておいたゆで卵、白ゴマをふって完成。