親子丼(鶏ささみの卵とじ) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは筋を取り、一口大に切る。玉ねぎは薄くスライスしてほぐす。
   卵は別容器でよく溶きほぐしておく。

2. 2

   深めのフライパンに☆と玉ねぎを入れる。
   玉ねぎが透き通ってきたら、ささみを並べる。

3. 3

   ささみに火が通ったら、卵を2/3程回しかける。
   蓋をして2分程煮込む。

4. 4

   蓋を取り、残った卵を回しかける。
   そのまま蓋をせず、卵が好みの固さになったら出来上がり。