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親子丼(鶏ささみの卵とじ) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6人分

  • 鶏ささみ

    309g

  • 玉ねぎ

    1個

  • 5~6個

  • ☆水

    2カップ

  • ☆醤油

    50cc

  • ☆みりん

    50cc

  • ☆砂糖

    大さじ2

  • ☆酒

    大さじ2

  • ☆だしの素

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
親子丼(鶏ささみの卵とじ)
  • 500円前後

やや薄味にして優しい味に

作り方

  • 1

    ささみは筋を取り、一口大に切る。玉ねぎは薄くスライスしてほぐす。
    卵は別容器でよく溶きほぐしておく。

  • 2

    深めのフライパンに☆と玉ねぎを入れる。
    玉ねぎが透き通ってきたら、ささみを並べる。

  • 3

    ささみに火が通ったら、卵を2/3程回しかける。
    蓋をして2分程煮込む。

  • 4

    蓋を取り、残った卵を回しかける。
    そのまま蓋をせず、卵が好みの固さになったら出来上がり。

きっかけ

お昼に

おいしくなるコツ

そのまま蓋をせず、卵とじとして食べてもいいし、ご飯の上にのせて親子丼としても美味しいです。

登録されているカテゴリ

料理:
卵料理 > 卵とじ
食材:
野菜 > 玉ねぎ

レシピID: 1110019219

公開日:2019.06.22

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