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銀だらのお吸い物 レシピ・作り方

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とぐち
クセのない銀だらで美味しくお吸い物をいただきましょう

材料（6人分）

銀だら
3切れ
水
1200cc
だしの素
小さじ1.5
醤油
大さじ1
塩
少々
みりん
小さじ1
乾燥ワカメ
大さじ1
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作り方

  1. 1
    銀だらは半分に切っておく。
  2. 2
    鍋に水と銀だら、だしの素を入れて煮る。途中、灰汁が出たら丁寧に取り除く。
  3. 3
    たらが煮えたら、醤油とみりん、塩で味を整える。
  4. 4
    火を止めてワカメを加え、蓋をして5分ほど蒸らして出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

おばあちゃんが作ってくれました

公開日：2018/09/08
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たらお吸い物

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