甘酒プリン レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 甘酒 (米、米麹でできたもの） 100g
- 水 2カップ
- 葛粉 大さじ3
- 自然塩 ひとつまみ
作り方
-
1
水と葛粉を合わせ、葛粉を溶かす。
溶けたところへ甘酒と塩を加え、まんべんなく混ぜ、鍋に入れる。 - 2 木べらなどでかき混ぜながら、弱火にかける。葛が液体から固まってくるので、よく練り上げる。
-
3
ツヤが出てきたら、火を止める。
人数分のカップに取り分け、室温で冷まし、固まったら完成。 - 4 写真はトッピングに「おかずになる金柑の甘煮」の金柑煮をのせています。
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米と米麹のみで作られているノンアルコールの甘酒を使った子どもと一緒に食べられるおやつです