あさりの酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あらかじめ砂抜きをしておいたあさりは殻をこすりつけて洗う。

2. 2

   フライパンにあさりを入れたら酒をふり、蓋をして蒸し焼きにする。

3. 3

   あさりの殻が開いたら、塩を振りかけ、オリーブオイルをまわしかける。

4. 4

   汁ごとお皿に盛ったら、小ネギのみじん切りをかけて出来上がり！
   お好みで、ブラックペッパーをかけたり、少ししょうゆを垂らしてもおいしい♪